1. Verantwortliche Stelle

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

2. Erhebung und Speicherung personenbezogener Daten

2.1 Beim Besuch unserer Website

Wenn Sie unsere Website besuchen, erfassen wir automatisch bestimmte technische Informationen über Ihren Besuch. Diese Daten sind notwendig, damit die Website ordnungsgemäß funktioniert und wir die Sicherheit gewährleisten können.

• IP-Adresse des anfragenden Rechners
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs
• Name und URL der abgerufenen Datei
• Website, von der aus der Zugriff erfolgt (Referrer-URL)
• Verwendeter Browser und gegebenenfalls das Betriebssystem Ihres Rechners
• Name Ihres Internet-Zugangs-Providers

Diese Daten werden in den Log-Dateien unseres Systems gespeichert. Eine Zusammenführung dieser Daten mit anderen Datenquellen wird nicht vorgenommen. Die Speicherung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Die Daten werden nach 30 Tagen automatisch gelöscht, sofern keine rechtlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.

2.2 Bei Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per E-Mail oder über unser Kontaktformular kontaktieren, werden die von Ihnen mitgeteilten Daten gespeichert, um Ihre Anfrage zu bearbeiten. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragsanbahnung) oder Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Beantwortung Ihrer Anfrage).

Folgende Daten erheben wir dabei:

• Vor- und Nachname
• E-Mail-Adresse
• Telefonnummer (optional)
• Nachrichteninhalt

Ihre Daten werden ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage verwendet und nach Abschluss der Bearbeitung gelöscht, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.

2.3 Bei Anmeldung zu Sous-vide-Kursen

Wenn Sie sich für einen unserer Sous-vide-Kochkurse anmelden, erheben wir folgende personenbezogene Daten:

• Vollständiger Name
• Postanschrift
• E-Mail-Adresse
• Telefonnummer
• Zahlungsinformationen (werden verschlüsselt übermittelt)
• Ernährungspräferenzen oder Allergien (freiwillig)

Die Verarbeitung erfolgt zur Vertragserfüllung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Wir speichern diese Daten für die Dauer des Vertragsverhältnisses und darüber hinaus entsprechend der gesetzlichen Aufbewahrungsfristen (in der Regel 10 Jahre für steuerrechtliche Zwecke).

3. Verwendungszweck der Daten

Wir verwenden Ihre personenbezogenen Daten ausschließlich für folgende Zwecke:

• Bereitstellung und Verbesserung unserer Website
• Beantwortung von Anfragen und Kommunikation mit Ihnen
• Durchführung und Organisation von Sous-vide-Kochkursen
• Rechnungsstellung und Zahlungsabwicklung
• Versand von Kursinformationen und wichtigen Updates
• Gewährleistung der IT-Sicherheit und des Betriebs unserer Systeme
• Einhaltung rechtlicher Verpflichtungen

Eine Weitergabe Ihrer Daten an Dritte erfolgt nur, wenn dies für die Vertragserfüllung notwendig ist oder Sie ausdrücklich eingewilligt haben.

4. Cookies und Tracking-Technologien

Unsere Website verwendet Cookies. Cookies sind kleine Textdateien, die auf Ihrem Endgerät gespeichert werden und die Ihr Browser speichert. Sie richten auf Ihrem Rechner keinen Schaden an und enthalten keine Viren.

4.1 Arten von Cookies

Sie können Ihren Browser so einstellen, dass Sie über das Setzen von Cookies informiert werden und Cookies nur im Einzelfall erlauben. Bitte beachten Sie, dass bei der Deaktivierung von Cookies die Funktionalität unserer Website eingeschränkt sein kann.

5. Weitergabe von Daten an Dritte

Eine Übermittlung Ihrer persönlichen Daten an Dritte erfolgt grundsätzlich nur, wenn dies zur Vertragserfüllung erforderlich ist, wir oder der Dritte ein berechtigtes Interesse an der Übermittlung haben oder Sie eingewilligt haben.

5.1 Dienstleister

Wir arbeiten mit folgenden Kategorien von Dienstleistern zusammen:

• Zahlungsdienstleister für die sichere Abwicklung von Zahlungen
• E-Mail-Hosting-Provider für unsere geschäftliche Kommunikation
• Cloud-Hosting-Anbieter für unsere Website-Infrastruktur
• Buchhaltungs- und Steuerberatungsdienste

Alle Dienstleister sind vertraglich verpflichtet, Ihre Daten vertraulich zu behandeln und ausschließlich gemäß unseren Weisungen zu verarbeiten. Wir haben mit allen Dienstleistern Auftragsverarbeitungsverträge gemäß Art. 28 DSGVO geschlossen.

5.2 Rechtliche Verpflichtungen

In bestimmten Fällen sind wir gesetzlich verpflichtet, Ihre Daten an externe Stellen weiterzugeben, beispielsweise an Finanzbehörden oder Strafverfolgungsbehörden bei begründetem Verdacht auf strafbare Handlungen.

6. Datenübermittlung in Drittländer

Eine Datenübermittlung an Stellen außerhalb der Europäischen Union (Drittländer) erfolgt nur, wenn dies für die Vertragsabwicklung erforderlich ist, gesetzlich vorgeschrieben ist oder Sie uns Ihre ausdrückliche Einwilligung erteilt haben.

Sollte eine Übermittlung in ein Drittland notwendig sein, stellen wir sicher, dass ein angemessenes Datenschutzniveau besteht, entweder durch:

• Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission
• EU-Standardvertragsklauseln
• Verbindliche interne Datenschutzvorschriften (Binding Corporate Rules)

7. Ihre Rechte als betroffene Person

Die DSGVO gewährt Ihnen umfassende Rechte bezüglich Ihrer personenbezogenen Daten. Sie haben jederzeit das Recht:

7.1 Auskunftsrecht (Art. 15 DSGVO)

Sie können Auskunft über die von uns verarbeiteten personenbezogenen Daten verlangen. Dies umfasst Informationen über die Verarbeitungszwecke, die Kategorien der verarbeiteten Daten, die Empfänger oder Kategorien von Empfängern sowie die geplante Speicherdauer.

7.2 Recht auf Berichtigung (Art. 16 DSGVO)

Sie haben das Recht, die Berichtigung unrichtiger oder die Vervollständigung unvollständiger personenbezogener Daten zu verlangen.

7.3 Recht auf Löschung (Art. 17 DSGVO)

Sie können die Löschung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen, sofern die gesetzlichen Voraussetzungen vorliegen. Dies gilt beispielsweise, wenn die Daten für die ursprünglichen Zwecke nicht mehr notwendig sind oder Sie Ihre Einwilligung widerrufen haben.

7.4 Recht auf Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)

Sie können die Einschränkung der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen, wenn die Richtigkeit der Daten bestritten wird, die Verarbeitung unrechtmäßig ist oder wir die Daten nicht mehr benötigen, Sie diese jedoch zur Geltendmachung von Rechtsansprüchen benötigen.

7.5 Recht auf Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)

Sie haben das Recht, die Sie betreffenden personenbezogenen Daten in einem strukturierten, gängigen und maschinenlesbaren Format zu erhalten und diese Daten einem anderen Verantwortlichen zu übermitteln.

7.6 Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO)

Sie haben das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit gegen die Verarbeitung Sie betreffender personenbezogener Daten, die aufgrund von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO erfolgt, Widerspruch einzulegen.

7.7 Widerruf der Einwilligung

Soweit die Verarbeitung auf Ihrer Einwilligung beruht, haben Sie das Recht, diese jederzeit zu widerrufen. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt davon unberührt.

8. Datensicherheit

Wir setzen technische und organisatorische Sicherheitsmaßnahmen ein, um Ihre Daten gegen zufällige oder vorsätzliche Manipulationen, Verlust, Zerstörung oder gegen den Zugriff unberechtigter Personen zu schützen.

Unsere Sicherheitsmaßnahmen umfassen unter anderem:

• SSL/TLS-Verschlüsselung für die Datenübertragung
• Regelmäßige Sicherheitsupdates und Patches
• Zugriffskontrollen und Berechtigungskonzepte
• Regelmäßige Datensicherungen
• Verschlüsselte Speicherung sensibler Daten
• Schulung unserer Mitarbeiter im Datenschutz
• Firewall-Systeme und Virenschutz

Unsere Sicherheitsmaßnahmen werden entsprechend der technologischen Entwicklung fortlaufend verbessert.

9. Speicherdauer

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für die Erfüllung der verfolgten Zwecke erforderlich ist oder wie es die gesetzlichen Aufbewahrungsfristen vorsehen.

Nach Ablauf dieser Fristen werden die entsprechenden Daten routinemäßig gelöscht, sofern sie nicht mehr zur Vertragserfüllung oder Vertragsanbahnung erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

10. Minderjährige

Unser Angebot richtet sich grundsätzlich an Erwachsene. Personen unter 16 Jahren sollten ohne Zustimmung der Eltern oder Erziehungsberechtigten keine personenbezogenen Daten an uns übermitteln. Wir fordern wissentlich keine personenbezogenen Daten von Kindern an und sammeln solche auch nicht.

11. Änderungen der Datenschutzerklärung

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung gelegentlich anzupassen, damit sie stets den aktuellen rechtlichen Anforderungen entspricht oder um Änderungen unserer Leistungen umzusetzen. Für Ihren erneuten Besuch gilt dann die neue Datenschutzerklärung.

Wir empfehlen Ihnen, diese Datenschutzerklärung regelmäßig zu lesen, um über den Schutz der von uns erfassten personenbezogenen Daten auf dem Laufenden zu bleiben. Die aktuelle Version ist stets auf unserer Website verfügbar.

12. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Sie haben das Recht, sich bei Datenschutzverstößen bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu beschweren. Die für uns zuständige Aufsichtsbehörde ist:

Wir würden uns jedoch freuen, wenn Sie sich zunächst direkt an uns wenden, damit wir Ihr Anliegen klären können.